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MARCA COLECTIVA

LECHE, QUESOS, YOGURT, MANTEQUILLA, QUESO FRESCO

 

La Cooperativa Agropecuaria y Artesanal Nueva Jerusalén fabrica derivados lácteos. Cabe mencionar que en la zona donde se ubica la cooperativa hay producción de leche en promedio de 9.5 litros/vaca/día, la cual se emplea en la producción de derivados lácteos como: leche, quesos, yogurt, mantequilla, queso fresco. Todos estos productos son vendidos para consumo directo en el mismo caserío o para llevarlos a otros lugares.

La cooperativa realiza la producción de diversos derivados lácteos, se incluyen aquellos alimentos que se elaboran a partir de la leche.

Queso: Es el producto lácteo que se obtiene por la separación del suero, después de la coagulación de la leche. Las distintas variedades de queso son el resultado del tipo y composición de la leche de partida, del proceso de elaboración y del grado de maduración.

Quesos frescos: son obtenidos tras el escurrido, sin maduración. Contienen gran cantidad de agua (70-80%). Poco aporte de calcio cada 100 g.

DESCRIPCIÓN BREVE DEL PRODUCTO

Características del Producto

Zona Geográfica de Producción

Celendín, Sorochuco, Caserío de Chugurmayo, Cajamarca.

Venta de producto

Mercado local. Tiendas y bodegas de Cajamarca y Sorochuco.

 

 

 

 

 

 

BREVE EXPLICACIÓN SOBRE LA FORTALEZA DE LA MARCA

En el mes de agosto del 2015, inició oficialmente los trabajos del proyecto de Alpacas en la zona de Sorochuco, provincia de Celendín departamento de Cajamarca.

El proyecto de Alpacas, es un proyecto financiado por Minera Yanacocha y ejecutada por Foncreagro, que busca mejorar el nivel de ingresos económicos de las madres de la zona antes mencionada.

Este proyecto contempla la crianza de alpacas para la obtención de fibra y  esta materia prima es brindada a las madres de familia para la confección de diversos productos artesanales.

Los artículos que ellas producen, son vendidos en diversas ferias y además promocionado en diversos mercados nacionales e internacionales, buscando que ellas tengan un ingreso continuo.

La organización de las asociaciones, no solo contempla el desarrollo de las capacidades textiles de las integrantes, así como también el desarrollo personal y empresarial mediante capacitaciones, asistencias técnicas y el apoyo constante de los facilitadores de Foncreagro.

Finalmente con el afán de crecer, el año 2018 se tomó la decisión de convertir a la Asociación de Artesanos del Caserío de Chugurmayo en la Cooperativa Agropecuaria y Artesanal Nueva Jerusalen con la visión de convertirse en una empresa rentable que brinde trabajo a las madres de Chugurmayo y alrededores.

 

CONTACTO COMERCIAL

 

MÓVIL

989196362

E-MAIL

ventas.alpaconga@gmail.com

WEB

www.alpaconga.com

DIRECCIÓN

Prolongación San Martín de Porres s/n Urb. Los Eucaliptos.